Vor 600 Jahren - im Jahre 1410 - wurde erstmals in der Waldviertler Stadt Schrems Bier gebraut. Die Stadtherrschaft hatte eine Brauerei eingerichtet, um die Schremser mit Bier zu versorgen – einem nahrhaften und gesunden Lebensmittel, das damals hygienisch wesentlich unbedenklicher war als Wasser oder Milch.
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